/> 猪肉怎么煮_无逾期养生网

实用的健康养生网站,助你健康生活每一天

最近更新

当前位置:首页 > 饮食养生 > 营养搭配 → 猪肉怎么煮

猪肉怎么煮

时间:2019-06-15 17:45:38

人气:

编辑:网友整理

标签:猪肉   如何煮   煮法

导读:猪肉是一种很多人都喜欢吃的食物。适量的吃猪肉,也可以达到滋补身体的效果。当然,猪肉的做法也有很多种,既可以与其他的食材搭配炒着吃,也可以直接红烧吃,或者是炖着吃。而在烧猪肉的时候,其实是需要掌握一定的火候以及技巧的。下面,就为大家介绍猪肉的几种烹饪方法!一、炖猪肉猪肉具有营养丰富和美味的特点,是烹饪的好原料。做好家常菜炖猪肉的诀窍:1.肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪肉时释出

猪肉是一种很多人都喜欢吃的食物。适量的吃猪肉,也可以达到滋补身体的效果。当然,猪肉的做法也有很多种,既可以与其他的食材搭配炒着吃,也可以直接红烧吃,或者是炖着吃。而在烧猪肉的时候,其实是需要掌握一定的火候以及技巧的。下面,就为大家介绍猪肉的几种烹饪方法!

猪肉怎么煮

一、炖猪肉

猪肉具有营养丰富和美味的特点,是烹饪的好原料。做好家常菜炖猪肉的诀窍:

1.肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪肉时释出越多,肉汤味道越浓,肉块的香味会相对减淡,因此炖肉的肉块切得要适当大些,以减少肉内呈鲜物质的外逸,这样肉味可比小块肉鲜美。

2.不要用旺火猛煮。因为一是肉块遇到急剧的高热,肌纤维变硬,肉块就不易煮烂;二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉,使香味减少。

3.在炖煮中,少加水,以使汤汁滋味醇厚。

猪肉怎么煮

二、猪肉增液汤

猪肉(半肥瘦)500g,切小块,急火煮汤。除净浮油,随意饮用。

源于《温热经纬》。本方取猪肉养阴滋液、润燥,原方称为"急救津液之无上妙品"。用于温热病火热已衰,津液不能回者。又《随息居饮食谱》"治……津枯血夺、火灼燥渴、干嗽、便秘",其法同此。

三、当归瘦肉汤

猪瘦肉500g,切块,当归30g。加水适量,又小火煎煮。可稍加食盐调味,除去药渣,饮汤吃肉。可分作2~3次服。

当归善于补肝益血,同瘦肉配用以增强补血生血的作用。用于贫血或血虚所致的头昏眼花、疲倦乏力以及产妇缺乳。

猪肉怎么煮

四、海带炖猪肉

原料:猪肉300克,海带150克,姜5克,葱10克,盐10克。

做法:

1.把海带洗净,切成细丝;猪肉洗净,切成块;姜拍松,葱切段。

2.把海带、猪肉、姜、葱放入炖锅内,加清水1500毫升,用武火烧沸,打去浮沫,再用文火煮1小时,调盐即成。

温馨提示:以上内容和图片整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!如有侵权行为请联系删除!
相关阅读
  • 布艺蔬菜水果做法步骤

    布艺蔬菜水果做法步骤

    布艺蔬菜水果受到很多小朋友的欢迎,家长们应该指导小朋友们进行手工操作,这样对于他们的动手能力有一定的促进作用。不同水果和蔬菜都是有自己特点的,而且口感不同我们可以在制作过程当中向小朋友们科普这些知识让他们在快乐当中进行知识的学习。那么,布艺蔬菜水果的做法步骤是怎样的?1、营养价值其实果蔬除了对人体健康有利外,也因为果蔬中含有各种有机酸、芳香物质及各种色素成分,对调解人们的口味也有重要的意义,饮食中..
  • 冬瓜稀饭的做法

    冬瓜稀饭的做法

    现在的生活条件越来越好,人们想吃什么都可以买到,所以人们现在感觉过年、过节跟平常日子是一样的,没有任何区别。很多人在体检之后发现自己的身体出现了问题,需要尽可能的少吃油腻的食物。冬瓜是一种很好的蔬菜,很多人在外面吃冬瓜稀饭感觉还不错,一起来了解下冬瓜稀饭的做法吧。一、冬瓜菠菜羹材料:冬瓜300克,菠菜200克,羊肉30克,姜、葱各适量。做法:先将冬瓜去皮、瓤,洗净切成方块,菠菜洗净切段,羊肉切薄片..
本类排行
相关标签
本类推荐
栏目热点
猜你喜欢

声明:所有软件和文章来自互联网 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告

Copyright 2018-2020 wuyu7.com 〖无逾期健康网〗 版权所有 沪ICP备16011888号-4